Nhận xét: Ở cùng một thời gian bảo quản
- Mẫu đối chứng xuất hiện các quả bị thối, nấm, một số quả mềm;
- Mẫu Ớt được xử lý bằng ClO2 tươi hơn, không xuất hiện nấm mốc.


Nhận xét: Ở cùng một thời gian bảo quản
Nhận xét: Ở cùng một thời gian bảo quản
Ở cùng điều kiện bảo quản, thời gian sau 40 ngày
Mẫu đối chứng có 5 quả bị hỏng trong tổng số 8 quả;