Mẫu Chuối được xử lý bằng ClO2
Nhận xét: Sau 45 ngày quả chuối được bảo quản hút chân không
- Mẫu đối chứng quả chuối bị hỏng toàn bộ;
- Mẫu Chuối được xử lý bằng ClO2 tươi hơn, quả còn cứng và xanh.


Nhận xét: Sau 45 ngày quả chuối được bảo quản hút chân không
Mẫu Chuối được xử lý bằng ClO2
Nhận xét: Sau 45 ngày quả chuối được bảo quản hút chân không
Ở cùng điều kiện bảo quản, thời gian sau 40 ngày
Mẫu đối chứng có 5 quả bị hỏng trong tổng số 8 quả;